辟谣丨爆裂、嫁接、隔夜西瓜都不能吃？5月六大谣言你信了多少
农药草莓能致癌，隔夜西瓜不能吃，凉热水勾兑的阴阳水助排*五月天，盛夏近，络上纷纷扰扰的科学流言也暗自转入夏季模式，一条条看似贴心的络提醒层出不穷。
昨天（29日），北京市科学技术协会、上海科技传播协会等多家机构联合发布了5月科学流言榜，许多编撰得头头是道的生活常识，只是毫无根据的危言耸听。
草莓农残超标致癌？
流言：
草莓种植过程中会使用乙草胺，而乙草胺被列为二类致癌物，长期大量食用可能会致癌。
真相：
乙草胺是一类苯胺类除草剂，在中国只允许在糙米、玉米、大豆、花生和油菜籽中检出，残留量限定也比美国标准更低。
正常情况下，种植草莓是用不到乙草胺的。因为，乙草胺对禾本科植物更加有效，但如果用在草莓种植中，直接影响产量。而且，草莓种植通常是前一年的8月底开始，来年元旦前后结果，一直采收到五月底。漫长的生长周期，远远超出乙草胺的残留期，消费者根本不可能购买到乙草胺残留量超标的草莓。
此外，乙草胺也算不上剧*，在国际癌症研究机构和美国国家*物学研究项目中，均未将乙草胺列入可疑的致癌物清单中。